Анна живет в Новой Зеландии уже давно. Она решила поделиться своими первыми гастрономическими впечатлениями в стране и рассказала, где искать привычные нам продукты.
Я Аня, одесситка, жена программиста, мама двух мальчиков, (один из которых родился тут), имею свой маленький творческий бизнес и живу с семьей на краю света вот уже более 5 лет. Я бы с удовольствием рассказала о себе подробнее, делясь разным опытом, полученным при переезде и жизни в Новой Зеландии, но не сегодня.
Эту заметку хотелось бы посвятить моему первому яркому впечатлению от Новой Зеландии. Гастрономическому впечатлению.
Впервые попав в магазин и увидев идеальные полки супермаркета New World, я подумала: «Боже! Это все искусственное».
Мытая картошка и морковь, наклейки от производителя почти на всех фруктах, огромные огурцы, обтянутые пластиком, нарезанный салат в пакете и вареная свекла в вакуумной упаковке. Все это не особо располагало к себе.
Дело в том, что с детства в нашей семье, да и во всех одесских семьях, было принято покупать еду на рынке. Такую фермерскую и чумазую, а магазинные продукты всегда были планом “Б”. В Новой Зеландии все как раз наоборот. Большая часть населения приобретает продукты именно в супермаркетах.
Основные супермаркеты
Примерно так они располагаются по престижности, хотя ассортимент напрямую зависит от месторасположения магазина. Чем лучше район — тем более разнообразен выбор товаров, а иногда и цен.
Помимо тройки монополистов есть и другие сетевые и точечные супермаркеты. Какие-то специализируются на овощах и фруктах, кто-то на импортной еде (чаще это азиатские или ближневосточные товары). Есть магазины, которые торгуют продуктами с пометкой “органик” (в Новой Зеландии с этим делом, кстати, все вроде как по-настоящему). И есть стихийные магазинчики “под боком” их чаще называются Dairy. Кстати именно они спасают от голода в Рождество и на Пасху, так как все остальные супермаркеты в эти праздники закрыты.
Где купить алкоголь
Крепкий алкоголь продается только в специализированных ликеро-водочных магазинах. В обычных “гастрономах” вы не встретите спиртные напитки крепче вина и пива и то, не везде.
Поиск «привычной» нам еды
Готовясь к переезду мы с мужем, конечно, касались и гастрономической темы, но дело скорее было связано с изучением ценовой политики, нежели с тем, что же нас ждет на магазинных полках. Поэтому, как написала выше, я была мало готова к здешним продуктам и культуре питания. Именно этот факт сподвиг меня начать поиски “привычной” для моей семьи еды в Новой Зеландии.
Искала через интернет, по средствам англоязычных и русских групп и просто внимательно смотрела вокруг, чтобы найти привычные мне продукты. И знаете, все-таки нашла.
Спустя 5 лет, с уверенностью могу сказать, что в Новой Зеландии нет ничего, о чем мы могли бы скучать в плане продуктов. И я не о жареной гречке (в здешних магазинах продается только зеленая). Самую популярную славянскую кашу, например, можно легко купить в русских лавках.
Русские магазины в Окленде
Теперь я не скучаю по моим семейным гастрономическим традициям, ведь мне не пришлось с ними расставаться.
В первую очередь, имею в виду покупку еды на рынках. Любовь к фермерским продуктам, кажется, даже больше раскрылась после переезда. Хоть базары тут менее популярны чем, супермаркеты, но они все же есть и регулярно проводятся в большей части городов в выходные дни.
Это прекрасные места, куда можно прийти не только за продуктами, но и выпить чашечку горячей KawaKawa (целительный новозеландский чай), съесть кусочек домашнего пирога, с любовью приготовленного пожилой элегантной английской бабушкой, послушать живую музыку и, согласитесь, со всем этим списком, ну просто замечательно начать свой день.
Хоть национальная кухня Новой Зеландии не особо выходит за рамки блюд “Fish ‘n’ Chips’ и торта “Pavlova”, вам, на самом деле, открыты максимально все ресурсы для создания на вашей кухне привычных и любимых блюд.
В Новой Зеландии однозначно точно нет белок и змей, а вот щавель, черная редька, облепиха, маленькие “колючие” огурчики, перловая каша, домашний творог и сметана, а также крыжовник вы тут, при желании, непременно найдете.
Вкусного вам настроения. С любовью для вдохновения,
Аня Пискун
